Der Bergtee [Sideritis Scardica]

“Hochwertiger Tee kommt aus den hohen Bergen„ heißt es in einem chinesischen Sprichwort. Wir würden "aus den griechischen Bergen„ hinzufügen.

Aus den Hügeln Olymps, dem Sitz der antiken Götter, bringen wir Ihnen eins der wichtigsten Kräuter mit einer permanenten Präsenz seit Jahrhunderten in der mediterranen Ernährung.

In Griechenland ist es als Bergtee bekannt. Es geht um ein aromatisches Kraut, das in den griechischen Bergen wächst, in einer Höhe von über 1000 Meter. Eine mehrjährige Strauchpflanze, deren Blüten seit dem Altertum als Aufguss benutzt wird. Erstmalig erwähnt es der Philosoph Theofrastos um 350 v.Chr.

Sehr verbreitet war auch bei den alten Kriegern die Überzeugung, dass es außer seinen wohltätigen Eigenschaften als Aufguss, zur Heilung der Schwertwunden beitrug. In der mediterranen Zone und besonders in den Bergen Griechenlands sind die meisten und aromatischten Sorten von Sideritis (bekannt auch als Eisenkraut) anzutreffen.

Von den ungefähr 180 registrierten Sorten, haben wir diejenige für sie ausgewählt und zur Verfügung gestellt, die sich wegen ihres besonderen Aromas, der einfachsten Anwendung und ihren besonderen Inhaltsstoffen unterscheidet, den Sideritis Scardica auch ”Tee des Olymps“ genannt.